Kochbuch

Kochbuch

Einige unserer Mitarbeiter*innen sind leidenschaftliche Hobbyköch*innen. Deswegen kam die Idee auf, ein eigenes eplas-Kochbuch mit den Lieblingsrezepten unseren Kolleg*innen zu erstellen. Wir wollen diese tollen Gerichte mit euch teilen und geben euch hier einen kleinen Einblick in unsere Rezeptsammlung.

Heute gibt es eine Nachspeise, das Himbeer-Baiser:

Ihr benötigt für 6 Portionen:

100 g Baiser (aus dem Keksregal)

600 g Schlagsahne

oder 300 g Schlagsahne + 300 g Quark

1 Pck. Vanillinzucker

300 g TK-Himbeeren

Zubereitung:

Das Baiser grob zerkleinern.

Schlagsahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Wer es nicht so mächtig möchte, hebt noch Quark unter.

Beginnend mit den gefrorenen Früchten abwechselnd Beeren, Baiser und Sahne in Gläser schichten und bis zum Servieren kaltstellen.

Kurz vor dem Servieren nach Belieben mit frischen oder gefrorenen Himbeeren garnieren.

Lasst es euch schmecken!



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